FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO

Continente: América
País: Nicaragua
Proyecto: Construcción de Horno artesanal
Ubicación del proyecto: San Isidro de Bolas (Managua)
Población beneficiaria: 50 jóvenes emprendedores
Restante por apadrinar: 3.000 €
Total del proyecto: 15.280 €

Resumen descriptivo del proyecto:

Ubicado en Managua a unos 8 kms al sur, en la Comarca San Isidro de Bolas, se encuentra el centro de reforzamiento escolar Domingo Savio de la Asociación Familia Padre Fabretto. De estos 8 kms, 2 de ellos son de camino de tierra trozado y en época de lluvias se convierte en un trayecto de difícil acceso.

Esta zona es eminentemente agrícola, no obstante existe un alto índice de pobladores que viven en extrema pobreza. La mayoría de las mujeres son madres solteras, que tienen que trabajar para la manutención de los niños, lo que imposibilita que muchos niños se inscriban en la escuela y participen en los centros de estudios establecidos, ya que la misma necesidad les hace trabajar y ayudar de esa manera a sus padres.

El proyecto propone la construcción de un horno artesanal para elaboración de panes, pastas y otros productos horneados en el centro Domingo Savio. El horno se convertirá en la herramienta de prácticas de los jóvenes como parte del programa de Orientación y Cultura laboral, así como para algunas actividades alimenticias diarias del centro.

El desarrollo de esta experiencia permitirá la generación de un puesto de distribución de pan para la comunidad, ya que en la actualidad no existe alguno, por lo tanto, lo que se produzca se destinará a la comercialización y/o venta a la comunidad y el excedente en el mercado local. Como en toda nueva iniciativa, se estima iniciar las actividades en pequeña escala, haciendo uso del principio de "Mejor calidad que cantidad" como estrategia para entrar en el mercado meta como lo es la comunidad misma.

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